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9.7Barcelona · Castro/Xatruch/Casanas · Vanguardia
Tres estrellas Michelin. La herencia mas creativa de elBulli, llevada al maximo nivel por Castro, Xatruch y Casanas.
De alta cocina a casa de comidas que clava lo que hace.
Cada mesa se reserva como un cliente más, se paga la cuenta y se vuelve sin avisar. Cinco ejes —cocina, producto, sala, bodega y precio— y un veredicto que no esquiva las decepciones.
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Barcelona · Castro/Xatruch/Casanas · Vanguardia
Tres estrellas Michelin. La herencia mas creativa de elBulli, llevada al maximo nivel por Castro, Xatruch y Casanas.
Atxondo · Bittor Arginzoniz · Brasa
Una estrella Michelin y top mundial. La cocina al fuego de Bittor Arginzoniz convertida en orfebreria.
El Puerto de Santa Maria · Angel Leon · Mar
Tres estrellas Michelin. Angel Leon ha redefinido la cocina del mar desde un molino mareal en la bahia.
Errenteria · Andoni Aduriz · Conceptual
El restaurante que pregunta mas de lo que sirve. Te dejara incomodo, pero pensando.