De alta cocina a casa de comidas que clava lo que hace.
Cada mesa se reserva como un cliente más, se paga la cuenta y se vuelve sin avisar. Cinco ejes —cocina, producto, sala, bodega y precio— y un veredicto que no esquiva las decepciones.
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Tres estrellas Michelin. La herencia mas creativa de elBulli, llevada al maximo nivel por Castro, Xatruch y Casanas.
Una estrella Michelin y top mundial. La cocina al fuego de Bittor Arginzoniz convertida en orfebreria.
Tres estrellas Michelin. Angel Leon ha redefinido la cocina del mar desde un molino mareal en la bahia.
El restaurante que pregunta mas de lo que sirve. Te dejara incomodo, pero pensando.
